Gustos.ro / Retete culinare / Caracatita in supa

Caracatita in supa

Name: Caracatita in supa
Prep time: 30 min
Ingredients: o caracatita frageda; o mana mica de scoici de mare curatata; o mana mica de scoici de rau curatate; sare marina; piper negru macinat; 3-4 fire de fenic; tocat marunt; frunze de la o legatura mica de patrunjel proaspat; tocate fin ulei de masline

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o caracatita frageda
o mana mica de scoici de mare curatata
o mana mica de scoici de rau curatate
sare marina
piper negru macinat
3-4 fire de fenic
tocat marunt
frunze de la o legatura mica de patrunjel proaspat
tocate fin ulei de masline

Mod de preparare

Cind caracatita e gata, adaugati scoicile in oala. Fierbeti-le timp de citeva minute, pina cind se deschide, apoi stigeti focul. Scoateti caracatita pe o planseta de tocat, aruncati pielea si ventuzile, carena maronie din interior capului, gura si ochii. apoi taiati capul felii. Taiti tentaculel de-a curmezisul, in bucati mai mari. Potrivit de sare si piper zeama din oala, frunze de fenic si patrujelul si stropiti cu ulei de masline extravirgin. E deliciaosa supa daca adaugati niste fasole boabe.