Carnatul proaspat sau afumat se pune intr-o cratita sau tigaie potrivita cu marimea lui(nu mai mare), in care se toarna apa fierbinte cit sa-l cuprinda.Se fierbe acoperit, la foc mic, pina cind scade apa la jumatate;apoi se intoarce pe partea cealalta si se lasa sa fiarba pina scade complet apa , circa 30 minute, in totl.Cind apa a scazut si carnatul a lasat putina grasime, se mai adauga untdelemn sau grasime de porc, ca sa fie unsa bine cratita.Carnatul se lasa sa se rumeneasca, intorcindu-se pe toate partile, supraveghind sa nu se arda grasimea (apa nu se mai pune).Fript in acest fel, va fi foarte gustos si suculent.Carnatii se servesc calzi sau reci, ca si chiftelele.
Deserturi de vara Aceste minitarte sunt usor de preparat, foarte delicioase si foarte frumusele. Am cautat mai multe retete...
Mini tarte cu ciocolata si capsuniTort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa