Carne de pui in foietaj

Mod de preparare

Intr-o tigaie se toarna ulei de măsline şi se adauga ceapa care se prajeste la foc mediu. Carnea de pui se rupe cu degetele in fasii mici si se adauga peste ceapa,se adaugă sare în cazul în care carnea de pui nu a fost sarata. Gatiti timp de 5 minute sau pana compozitia capata o culoare usor maro. Se ia tigaia de pe foc şi se adaugă sumac, boia de ardei, piper negru si piper alb. Asezati primul strat de aluat şi se taie în patrate de aproximativ 25 de centimetrii ca dimensiune,si se unge cu putin unt topit. Nu foarte mult intrucat compozitia are suficienta grasime. Se adauga 2 linguri din compozitia de pui pe o foaie de aluat, se utilizeaza 2 foi subtiri de aluat, se indoaie pe parti si se ruleaza. Se repetă până când tot puiul este gata. Se aseaza ruloul într-o tigaie şi se unge cu unt. Gatiti în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute sau pana se rumeneste. Inainte de servire, rulourile se lasa sa se raceasca usor. Se poate servi ca aperitiv sau cu salate.