Cartofi cu soia la cuptor

Mod de preparare

Soia se pune putin la inmuiat in apa calda. Ceapa se taie solzi si se pune la prajit peste ea se pune morcovul dat pe razatoare si gogosarul taiat felii, se prajesc putin dar fara sa se rumeneasca, se adauga soia stoarsa apoi conserva de rosii, sare, piper si se mai lasa pe foc vreo 10 minute. Intre timp se curata cartofii,se spala se taie felii subtiri. Intr-o tava se pune putin ulei apoi un strat de cartofi, putina sare, rozmarin si se toarna din sosul facut peste ei, sosul se imparte in 3 facandu-se 3 straturi de cartofi si sos. Se pune putin ulei de masline si patrunjel verde tocat si se da la cuptor la foc mediu timp de 1 ora.