Cartofi de biscuiti

Mod de preparare

Se dau prin masina de tocat carne biscuitii si nucile, apoi se pun intr-un castron. Separat, se prepara intr-un ibric, pe foc, un sirop din apa, cacao si zahar. Siropul trebuie sa fie subtire. Fierbinte, se toarna peste amestecul de biscuiti si nuci, se adauga romul si coaja rasa de lamiie, amestecindu-se bine. Cu mina uda, se formeaza mici sfere, punind in mijloc cite o visina din visinata Se tavalesc prin zahar tos si se dau la rece.