Se spala cartofii,se aseaza intr/o cratita pe plita ca sa fiarba.Dupa ce sunt fierti,se storc de apa si se curata de coaja.Se taie feliute subtiri.Intr/o cratita punem citeva linguri de ulei(4-5),in care adaugam ceapa taiata marunt lasind apoi sa se rumeneasca putin,peste care punem boia si adaugam cartofii si putin piper si sare.Amestecam bine,si lasam citeva minute pe foc avind grija sa nu se prinda de cratita.Se servesc calzi cu castraveciori sau gogosari murati.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara