Cartofi gratinati

Mod de preparare

Se fierb cartofii, se curata de coaja, se taie felii si se amesteca cu ceapa curatata si tocata marunt si cu caperele. Se sareaza, se pipereaza si se pun intr-o forma rezistenta la foc.

Se pun intr-o craticioara iaurtul impreuna cu amidonul, se lasa sa se incalzeasca putin, se incorporeaza galbenusurile si boiaua, se amesteca si se gusta de sare si piper.

Se toarna sosul astfel preparat peste cartofi si se dau aproximativ 10 minute la cuptorul incins.