cartofi umpluti cu carne

Mod de preparare

Carnea de pui se fierbe in apa cu sare; se ia spuma apoi-dupa ce carnea e fiarta se lasa la racit, se toaca in robot impreuna cu ceapa, inabusita in prealabil cu 50 ml de ulei si 50 ml de apa. Se adauga sare, piper, oule si patrunjelul verde tocat. Cu aceasta compozitie se umplu cartofii, care se asaza intr-o tava unsa cu 25 ml de ulei .Din faina, lapte , sare si smantana se prepara un sos, care se toarna peste cartofii umpluti. Se adauga cascaval ras deasupra si se gratineaza la cuptor cca 5-10 min.