Cas prospat cu chimen

Mod de preparare

Casul se curata de coaja, se taie bucati, se da prin masina de tocat, se adauga untul ce a fost frecat spuma, chimenul macinat si boiaua de ardei dulce si se potriveste gustul de sare.Se amesteca, pana ce compozitia s-a omogenizat, se aranjeaza pe un platou si se decoreaza dupa dorinta. Masline umplute Ingrediente: • Masline 600 g • telemea de oaie 100 g • unt 100 g • boia de ardei dulce 2 g Mod de preparare: Maslinele se tin mai multe ore in apa calda pentru a se desara.Se scot apoi samburii cu o lingurita mica de scobit.Telemeaua se da pe razatoare, se amesteca cu untul si boiaua, pana ce se obtine o crema spumoasa. Se pune compozitia intr-un pos, cu spit de dimensiuni mici si se umplu maslinele, facandu-se deasupra fiecarei masline cate un varf.Se servesc ca atare sau se folosesc la decorat preparete reci