Gustos.ro / Retete culinare / Cascaval de casa

Cascaval de casa

Name: Cascaval de casa
Prep time: 60 min
Ingredients: 100 g branza de oi; 1 kg branza de vaci; 1/2 l lapte; 1/2 pachet margarina; 2 oua; o lingurita bicarbonat stins cu o lingurita otet

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

100 g branza de oi
1 kg branza de vaci
1/2 l lapte
1/2 pachet margarina
2 oua
o lingurita bicarbonat stins cu o lingurita otet

Mod de preparare

- Branza de vaci se fierbe in lapte pana se alege zerul, apoi se scurge (forma de cas).

- Se amesteca ouale cu branza de oi, bicarbonatul si branza de vaci si se da totul prin masina de tocat.

- Amestecul rezultat se pune din nou pe foc, peste margarina putin topita si se amesteca pana cand se intareste, dar nu prea tare (compozitia finala trebuie sa se intinda, precum cascavalul incalzit).

- Se pun in cupe, iar dupa racire, se dau la frigider.