Chec cu cacao

Mod de preparare

Margarina, zahărul, cacaua, 1 ceşcuţa de cafea concentrata si laptele se fierb 5 minute, apoi se lasă la racit. Se ia o cană din compoziţie cam 200-250 ml) pentru însiropat.

In restul compoziţiei se adaugă 6 gălbenuşuri, un praf de copt stins cu lămâie, un vârf de cuţit de sare, 300g de făină şi, la urmă, 6 albuşuri bătute spumă cu 3 plicuri der zahăr vanilat(sau o esenţă de vanilie).
Se coace la foc mic în 2 tăvi de chec.
După ce se scoate din cuptor, se unge cu crema păstrată, care e ca o glazură. Se pot unge checurile întregi sau tăiate felii şi unsă fiecare felie.
N.B. Eu am cernut praful de copt cu faina că aşa ştiu că se face.
Cu cacao se asortează mai bine esenţa de rom, voi încerca data viitoare. Oricum, e un chec foarte fin.
Am primit reţeta de la o colegă şi l-am preparat imediat. Super!