Chec cu ciuperci

Mod de preparare

Ciupercile se fierb in 3 clocote, ceapa se taie si se caleste in ulei si se pun ciupercile fierte si taiate cubulete sare piper dupa gust si se lasa la racit.

Albusurile se bat spuma separat, se adauga galbenusurile si la urma faina.Se incorporeaza prajeala in compozitia de chec amestecindu-se incet sa nu se lase.

Se pun in tavi si se coace la fel ca si checul, 5 minute la foc 180 grade si se lasa la 160 grade aproximativ 30-35 minute sa se coaca.