Chec cu fructe (painea studentului)

Mod de preparare

Untul se freaca cu zaharul, pana ce se obtine o crema spumoasa. Se adauga galbenusurile, unul cate unul, amestecandu-se bine. Se adauga albusurile batute, praful de copt stins in zeama de lamaie, coaja de lamaie rasa si zaharul vanilat, iar la sfarsit se pune faina si se amesteca, pana ce se obtine un aluat legat. Se adauga nucile taiate straifuri, smochinele, rahatul si fructele confiate taiate cuburi si pudrate cu faina, stafidele taiate in doua si pudrate cu faina. Se pune aluatul in tavite mici de chec si se coace la un foc potrivit