Chec cu lapte de cocos

Mod de preparare

Se preîncălzeşte cuptorul la 180ºC. Unge o formă de chec cu unt şi presară puţină făină peste.

Bate foarte bine ouăle, după aceea adaugă laptele de cocos, zahărul vanilat, făina, praful de copt şi scotţişoara. Mesteca puţin după care adaugă zahărul şi nuca de cocos.

Amesteca totul foarte bine până obţi un alut ca de chec. Torni această compoziţie în forma de chec pe care ai uns-o şi ai tapetat-o cu făină şi introdu checul în cuptor pentru aproximativ 45 minute.

Când este gata, pudrează imediat cu zahăr pudră cz aromă de vanilie(este bun şi zahărul pudră simplu dacă nu aveţi cu aromă de vanilie).

Se serveşte rece alături de o ceaşcă de cafea.

Poftă bună!