Gustos.ro / Retete culinare / Chec cu nuci si sos velours

Chec cu nuci si sos velours

Name: Chec cu nuci si sos velours
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 persoane): 180 gr. miez de nuca,; 200 gr. unt + 20 gr. pentru uns forma,; 200 gr. zahar pudra,; 125 gr. faina,; 4 oua.; Pentru sos: 25 cl lapte,; 75 gr. ciocolata neagra amara,; 75 gr. zahar tos,; 75 gr. cacao,; 10 cl frisca lichida (nebatuta).

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 persoane): 180 gr. miez de nuca,
200 gr. unt + 20 gr. pentru uns forma,
200 gr. zahar pudra,
125 gr. faina,
4 oua.
Pentru sos: 25 cl lapte,
75 gr. ciocolata neagra amara,
75 gr. zahar tos,
75 gr. cacao,
10 cl frisca lichida (nebatuta).

Mod de preparare

Porniti cuptorul ca sa se incinga. Ungeti o forma de chec cu unt, apoi tapisati-o cu o hartie de pergament unsa si ea cu unt.

Puneti intr-un castron untul inmuiat dinainte si zaharul, si amestecati pana ce compozitia se albeste. Adaugati progresiv faina si ouale intregi, amestecand viguros aluatul, incorporati miezul de nuca pisat. Varsati aluatul in forma si bagati-l la cuptor, 40 de minute.

Separat, preparati sosul: puneti sa fiarba intr-o olita laptele cu zaharul. Cand clocoteste, trageti vasul pe flacara mica, adaugati ciocolata taiata in bucatele, cacao si frisca lichida. Amestecati din nou cu o furculita, cresteti focul, pentru ca crema sa dea in clocot, apoi luati vasul de pe foc. Serviti checul impreuna cu sosul de ciocolata, acompaniat de un compot de fructe.