Gustos.ro / Retete culinare / Chec cu pere si branza Roquefort

Chec cu pere si branza Roquefort

Name: Chec cu pere si branza Roquefort
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 persoane): 2 pere,; 150 g Roquefort,; 100 g cascaval ras.; Pentru aluat: 3 oua mari,; 170 g faina,; 50 g zeamil,; 1 plic drojdie uscata,; 100 ml lapte,; 100 ml ulei,; sare,; piper macinat.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 persoane): 2 pere,
150 g Roquefort,
100 g cascaval ras.
Pentru aluat: 3 oua mari,
170 g faina,
50 g zeamil,
1 plic drojdie uscata,
100 ml lapte,
100 ml ulei,
sare,
piper macinat.

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 180° si tapetati o tava de chec cu hartie de aluminiu sau de copt, unsa cu unt pe ambele fete.

Curatati perele, taiati-le mai intai in doua, indepartati semintele si partea lemnoasa si apoi taiati-le, din nou, lamele.

Zdrobiti branza Roquefort cu o furculita si puneti-o deoparte. Amestecati ouale, faina, zeamilul si drojdia, adaugati uleiul, laptele, sarea si piperul si bateti-le bine (cu mixerul sau in robotul de bucatarie).

Incorporati cascavalul ras, lamelele de para si Roquefort-ul, amestecand usor, turnati aluatul in forma tapetata si dati-le 45 de minute la cuptor. Checul se serveste caldut (cu o salata) sau rece.