Gustos.ro / Retete culinare / Chec din albusuri

Chec din albusuri

Name: Chec din albusuri
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -12 albusuri; -360 g zahar; -250 g faina; -240 ml ulei; -coaja rasa de la o portocala mare; -esenta de vanilie; -rahat taiat in bucati de cca 2/2 cm(cam 120 g); -ciocolata taiata in bucati de cca 1/1 cm(cam 55-60 g)

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-12 albusuri
-360 g zahar
-250 g faina
-240 ml ulei
-coaja rasa de la o portocala mare
-esenta de vanilie
-rahat taiat in bucati de cca 2/2 cm(cam 120 g)
-ciocolata taiata in bucati de cca 1/1 cm(cam 55-60 g)

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma;se pune zaharul si se bate in continuare(sa se topeasca zaharul).Se pun aromele si uleiul(incet,ca la maioneza);se pune apoi faina,cernuta,mestecindu-se cu o lingura de lemn,incet,de sus in jos.Cind compozitia e omogena,se pune rahatul si ciocolata;se mesteca usor,tot cu lingura de lemn.Am uitat sa scriu ca inainte de a se pune,rahatul se tavaleste prin faina(ca sa nu se lase jos,adica la baza checului).

Se pune,apoi intr-o tava(sau 2) de chec;tava se unge cu unt si se tapeteaza cu faina.

Se pune in cuptorul,preincalzit,la foc mediu,cca 45 minute.

Se taie si se serveste dupa ce se raceste.