Chiftele cu legume si soia

Mod de preparare

Se taie marunt ceapa si usturoiul.Se rad cartofii,telina si morcovii fierti.Se toaca verdeturile.Se amesteca toate ingredientele cu granulele de soia stoarse de apa in prealabil.Se adauga sare,piper si vegeta dupa gust,impreuna cu 2 linguri de faina.Se modeleaza chiftele care se trec prin faina,apoi se prajesc in ulei incins.Se scot pe servetele de hartie absorbante.Se servesc simple cu mustar,sau cu cartofi piure si salata de rosii si ceapa.