Gustos.ro / Retete culinare / Chiftele de somon cu sos de mustar si marar

Chiftele de somon cu sos de mustar si marar

Name: Chiftele de somon cu sos de mustar si marar
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 cartof (225 g), taiat felii subtiri; 6 lingurite mustar de Dijon; 3 linguri marar proaspat tocat; 2 linguri otet de cidru; 1 lingurita zahar brun deschis; 2 linguri maioneza usoara; 1 lingurita coaja rasa de lamâie; 2 linguri suc proaspat de lamâie; 1 conserva (420 g) somon roz, scurs; 2 linguri patrunjel tocat; 2 linguri pesmet simplu; 1 lingura ulei de masline

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 cartof (225 g), taiat felii subtiri
6 lingurite mustar de Dijon
3 linguri marar proaspat tocat
2 linguri otet de cidru
1 lingurita zahar brun deschis
2 linguri maioneza usoara
1 lingurita coaja rasa de lamâie
2 linguri suc proaspat de lamâie
1 conserva (420 g) somon roz, scurs
2 linguri patrunjel tocat
2 linguri pesmet simplu
1 lingura ulei de masline

Mod de preparare

1. Într-o oala mica cu apa fiarta se fierbe cartoful 7 minute sau pâna este fraged. Se scurge, se pune Într-un castron mare si se face piure. Se lasa deoparte sa se raceasca la temperatura camerei.

2. Între timp, intr-un castronel, se amesteca 4 lingurite de mustar, mararul, otetul, zaharul brun si 2 linguri de apa. Sosul de mustar si marar se Iasa

deoparte.

4. În castronul cu cartoful piure se adauga maioneza, restul de 2 lingurite de mustar, coaja de lamâie si sucul de lamâie. Se adauga somonul si se amesteca. Din compozitie se formeaza 4 chiftele. Într-un castron putin adânc sau pe o hârtie cerata, se amesteca patrunjelul si pesmetul. Se dau chiftelele prin acest amestec, batându-le usor.

5. Într-o tigaie mare de teflon, se Încalzeste uleiul la foc potrivit. Se adauga chiftelete de somon si se prajesc 4 minute pe fiecare parte sau pâna când sunt fierbinti si crocante. Se servesc cu sosul de mustar si marar deasupra

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat

mancaruri cu peste aperitive

Pasca traditionala cu branza de vaci - reteta simpla pas cu pas

Reteta de pasca traditionala cu branza de vaci, aluat pufos si umplutura cremoasa. Pasi simpli pentru o pasca perfecta de...

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de facut

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat. Afla pasii corecti pentru a obtine un drob fraged,...

Friptura de miel cu ceapa - cea mai simpla si gustoasa reteta

Incearca cea mai simpla si gustoasa reteta de friptura de miel cu ceapa, frageda si suculenta. Gatita la cuptor cu...