chiftele din varza cu smantana

Mod de preparare

150 g de faina se inabusa cu 100 g de unt infierbantat , se adauga 100 g de smantana , sare si varza. Se amesteca continuu. Se ia vasul de pe foc, se raceste si se adauga ouale si piper si se amesteca pentru uniformizare. Din aceasta compozitie , cu restul de faina, se modeleaza chiftele, care se prajesc in ulei.