Gustos.ro / Retete culinare / chiftelute cu carne de vita

chiftelute cu carne de vita

Name: chiftelute cu carne de vita
Prep time: 90 min
Ingredients: carne de vita, ceapa, cartofi, oua,faina, patrunjel verde, piper , sare; pentru sos:ceapa, morcovi, telina radacina, patrunjel radacina, ulei, otet, pasta de tomate, sare, foi de dafin

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

carne de vita, ceapa, cartofi, oua,faina, patrunjel verde, piper , sare
pentru sos:ceapa, morcovi, telina radacina, patrunjel radacina, ulei, otet, pasta de tomate, sare, foi de dafin

Mod de preparare

Carnea tocata se amesteca cu sare,piper, patrunjel verde, oua si cartofi rasi fin.Compozitia obtinuta se imparte in bucati si se modeleaza chiftele de forma rotunda,folosind faina. Se rumenesc in ulei.

Sosul se prepara astfel:ceapa,morcovii,telina si patrunjelul radacina se inabusa in ulei cu 100 ml de apa. Se adauga faina, pasta de tomate , sare, otet, foi de dafin si apa fiarta.

Se fierbe totul cca 30 min si se strecoara. Sosul obtinut se fierbe impreuna cu chiftelutele cca 15 min