Chiftelute de dovlecei

Mod de preparare

Se pun dovleceii cu putina sare si se lasa cam 10 min. Se storc in mana de zeama care se lasa, se amesteca cu faina (sau pesmet macinat foarte marunt), sare, piper si marar. Se infierbinta uleiul si se iau gramajoare din compozitie cu lingura care se pun in uleiul incins. Se intorc cind s-au rumenit. Se servesc cel mai bine fierbinti, dar sint bune si reci.