Gustos.ro / Retete culinare / Chiftelute din carne

Chiftelute din carne

Name: Chiftelute din carne
Prep time: 90 min
Ingredients: Ingrediente:; - 500 gr carne de porc; - 50 gr franzela; - 4 catei de usturoi; - 2 cartofi mici fierti; - 2 oua; - piper; - sare; - boia de ardei; - ulei; - patrunjel verde

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente:
- 500 gr carne de porc
- 50 gr franzela
- 4 catei de usturoi
- 2 cartofi mici fierti
- 2 oua
- piper
- sare
- boia de ardei
- ulei
- patrunjel verde

Mod de preparare

Carnea tocata se amesteca cu franzela muiata pentru o clipa in apa rece si bine stoarsa. La tocatura se adauga ouale crude, piper, sare, boia de ardei, patrunjelul verde tocat, usturoiul taiat fin sau presat si cartofii dati pe razatoarea cu gauri mici.Se amesteca bine. Se ia cu o lingurita din compozitie si se aseaza intr-o tava unsa cu ulei, unele langa altele, neanghesuite;

se da tava la cuptor, la foc mic, unde se lasa aproximativ 30 minute, apoi dupa ce au prins crusta la suprafata, chiftelele se intorc si se mai lasa 30 minute.