Gustos.ro / Retete culinare / Chiftelute umplute cu ciuperci

Chiftelute umplute cu ciuperci

Name: Chiftelute umplute cu ciuperci
Prep time: 60 min
Ingredients: 500 g carne tocata de vita; 4 – 5 ciuperci Champignon; 2 oua; 1 ceapa; 1 lingura faina; 1 legatura patrunjel; sare; piper; maghiran

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g carne tocata de vita; 4 – 5 ciuperci Champignon; 2 oua; 1 ceapa; 1 lingura faina; 1 legatura patrunjel
sare
piper
maghiran

Mod de preparare

Amesteci carnea tocata cu ouale si faina, pui sare, piper, maghiran dupa gust si omogenizezi compozitia. Cureti ceapa, o tai marunt, o calesti in ulei, adaugi ciupercile tocate, patrunjelul tocat si lasi pe foc pana se formeaza un sos. Din compozitia de carne formezi apoi chiftele subtiri: pui pe o chiftea o lingurita din compozitia de ciuperci, asezi a doua chiftea (ca pe un capac) si presezi marginile. Prajesti apoi chiftelele astfel umplute in grasime incinsa si le scoti pe un prosop de hartie care sa le absoarba surplusul de ulei.