Gustos.ro / Retete culinare / Ciocolata alchimica

Ciocolata alchimica

Name: Ciocolata alchimica
Prep time: 30 min
Ingredients: 6 linguri cacao raw; 500 g unt de cacao; 2 linguri lucuma; 2 linguri maca; 2 linguri mesquite; 1 lingura ginseng; 1 lingura scortisoara; 1 lingura ganoderma; 1 lingura cat's claw; 1 lingura stevie; 1 varf de cutit chilli; 5 linguri miere tei; 1 praf de sare de Himalaya

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 linguri cacao raw
500 g unt de cacao
2 linguri lucuma
2 linguri maca
2 linguri mesquite
1 lingura ginseng
1 lingura scortisoara
1 lingura ganoderma
1 lingura cat's claw
1 lingura stevie
1 varf de cutit chilli
5 linguri miere tei
1 praf de sare de Himalaya

Mod de preparare

Untul se incalzeste in deshidrator, sau in bain-marie, la 40 de grade, pana devine lichid. Pregatim formele de silicon in care o sa turnam ciocolata fluida, le ungem cu putin ulei de migdale si stergem surplusul cu un servet.

Intr-un castron de sticla punem toate ingredientele cu exceptia untului de cacao. Le amestecam cu o lingura de lemn. Adaugam apoi untul lichid si amestecam pana se omogenizeza totul. Daca e nevoie folosim si robotul cu lama in S. Se toarna in forme si sa da la rece.