Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba cruda

Ciorba cruda

Name: Ciorba cruda
Prep time: 15 min
Ingredients: Pentru 4 persoane:; 2 morcovi; 1 pastarnac; 2 cepe vechi; 1 patrunjel; 1 felie de telina; 1 lamaie (optional); 1-1,5 l bors; 100 ml lapte; 1 galbenus; 1-2 rosii; 1-2 linguri smantana; 1 legatura leustean si patrunjel; 1-2 lingurite ulei de masline (optional)

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 persoane:
2 morcovi
1 pastarnac
2 cepe vechi
1 patrunjel
1 felie de telina
1 lamaie (optional)
1-1,5 l bors
100 ml lapte
1 galbenus
1-2 rosii
1-2 linguri smantana
1 legatura leustean si patrunjel
1-2 lingurite ulei de masline (optional)

Mod de preparare

Este foarte sanatoasa pentru detoxifiere sau regim si foarte gustoasa.

Se curata legumele si se dau prin storcatorul de suc. Rosia se mixeaza impreuna cu 1 ceapa, iar o bucatica de rosie si cealalta ceapa se toaca foarte fin.

In supiera se amesteca cu un tel mic sub forma de para galbenusul, smantana, se adauga rosia si ceapa tocate fin, borsul, putina zeama de lamaie, laptele si sucul de la legumele crude, optional uleiul de masline.

Pulpa de legume se poate folosi la un sos crud mixata cu smantana, iaurt, sos bechamel.

Asezonati ciorba cu verdeata tocata si garnisiti cu frunzulite intregi.

Pofta buna.