Gustos.ro / Retete culinare / ciorba cu costita si fasole

ciorba cu costita si fasole

Name: ciorba cu costita si fasole
Prep time: 90 min
Ingredients: fasole boabe; costita afumata; ceapa; radacina de patrunjel si pastarnac; pasta de tomate; morcovi; tarhon verde; cimbru; otet; patrunjel verde

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

fasole boabe
costita afumata
ceapa
radacina de patrunjel si pastarnac
pasta de tomate
morcovi
tarhon verde
cimbru
otet
patrunjel verde

Mod de preparare

Fasolea se fierbe in apa. Dupa 15 min de fierbere, se indeparteaza apa, se inlocuieste cu alta fierbinte si se continua fierberea.

Se procedeaza asa de 3 ori. Cand fasolea e pe jumatate fiarta, se adauga morcovii, patrunjelul si pastarnacul , ceapa, cimbru si sarea. Costita afumata se inabusa se se adauga la ciorba impreuna cu pasta de tomate, tarhonul si otetul , continuand fierberea inca 15 min.