Ciorba de fasole (de post)

Mod de preparare

Ceapa se toaca si se caleste putin pana devine sticloasa. Se adauga morcovul si radacina de patrunjel tocate marunt. Se adauga cam 2 litri de apa.

Se taie ardeiul marunt si se adauga cand morcovii se inmoaie putin. Se scurge apa din conserva sau borcanul cu fasole, se clateste bine fasolea si se adauga cand legumele sunt aproape fierte. Se mai fierb aproximativ 10 minute.

Adaugam si pasta de tomate. Potrivim gustul de sare si piper . Presaram patrunjelul si stingem focul. Se poate servi cu smantana si ceapa daca va place.

Pofta buna!