Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde

Name: Ciorba de fasole verde
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 borcan mare de fasole verde conservata sau ½ kg proaspata; 1 ceapa mare; 1 ardei capia; 2 morcovi; 1 pastarnac; 1 patrunjel; 1 telina mica; 1 dovlecel; ½ kg rosii; Pasta de tomate; Bors; Verdeata (leustean, marar, patrunjel0; 1 lingurita boia dulce; 1 lingurita curry; Vegeta

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 borcan mare de fasole verde conservata sau ½ kg proaspata
1 ceapa mare
1 ardei capia
2 morcovi
1 pastarnac
1 patrunjel
1 telina mica
1 dovlecel
½ kg rosii
Pasta de tomate
Bors
Verdeata (leustean, marar, patrunjel0
1 lingurita boia dulce
1 lingurita curry
Vegeta

Mod de preparare

Ceapa taiata cubulete se caleste in putin ulei cald, se adauga ardeiul capia cubulete si apoi morcovul ras fin dupa care urmeaza radacinoasele rase prin razatoarea mare sau cubulete dupa preferinta. Se adauga apa fiarta si dovleceii taiati cubulete. Dupa ce au fiert legumele se adauga pulpa de rosii, fasolea care este aparoape fiarta si verdeturile. Se potriveste de condimente, se adauga verdeata toccata si se acopera. Se serveste atat rece cat si calda cu smantana sau iaurt acru daca e de dulce.