Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de legume si conopida

Ciorba de legume si conopida

Name: Ciorba de legume si conopida
Prep time: 40 min
Ingredients: Cateva buchetele de conopida; 1 ardei capia; 1 ardei gras verde; 1 ceapa; 1 legatura de leustean; 1 morcov; 1 dovlecel; 2 cartofi; 1 telina mica; 1 cana zeama de corcoduse pentru acrit; 4-5 rosii; Pasta de tomate; 1 mana fasole galbena; Patrunjel verde

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Cateva buchetele de conopida
1 ardei capia
1 ardei gras verde
1 ceapa
1 legatura de leustean
1 morcov
1 dovlecel
2 cartofi
1 telina mica
1 cana zeama de corcoduse pentru acrit
4-5 rosii
Pasta de tomate
1 mana fasole galbena
Patrunjel verde

Mod de preparare

Calim putin ceapa tocata si apoi morcovul dat prin razatoarea mica. Adaugam si ardeiul tocat si mai calim cateva minute. Stingem cu apa clocotita, cam 1 l si adaugam restul de legume. Conopida se desface buchetele si se pune in apa cu sare si otet. Cand au fiert legumele pe jumatate adaugam conopida, fasolea si rosiile pasate care fierb mai repede. Adaugam verdeata si zeama de corcoduse, eu am avut congelata, e foarte buna si eu o folosesc mereu iarna. Dizolvam putina ciorba cu bulion si vegeta si adaugam la ciorba. Potrivim de sare si la sfarsit daca vreti adaugati un ou zdrente. Se serveste cu iaurt.