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Ciulama cu ciuperci

Name: Ciulama cu ciuperci
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kilogram ciuperci; ¾ cana de faina; ¾ pahar de ulei; piper si sare dupa gust; marar; patrunjel

Timp pregatire

90 minute

Ingrediente

1 kilogram ciuperci
¾ cana de faina
¾ pahar de ulei
piper si sare dupa gust
marar
patrunjel

Mod de preparare

Se spala, se curata si se taie marunt ciupercile. Apoi, se pun la fiert in apa cu putina sare. Separat, se prepara un sos alb astfel: intai se pune intr-o cratita faina, apoi zeama de la ciuperci si, la sfarsit, uleiul. Se adauga sare si piper dupa gust si ciupercile taiate marunt, se lasa sa dea cateva clocote si se amesteca incontinuu, pana se ingroasa. Cand e gata, se presara deasupra marar si patrunjel.