Gustos.ro / Retete culinare / CIUPERCI CU MARAR

CIUPERCI CU MARAR

Name: CIUPERCI CU MARAR
Prep time: 90 min
Ingredients: 1/2 Kg ciuperci; 100 ml untdelemn; o lingurita cu virf marar taiat marunt; o ceapa; 1/4 suc de rosii; piper; sare.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 Kg ciuperci
100 ml untdelemn
o lingurita cu virf marar taiat marunt
o ceapa
1/4 suc de rosii
piper
sare.

Mod de preparare

Ceapa taiata marunt se caleste in tot untdelemnul, 4-5 minute, cu o jumatate lingurita cu sare, la foc mic, pina cind scade apa ce o lasa si devine lucioasa, se adauga apoi ciupercile, sucul de rosii si un virf de cutit piper, lasindu-le sa fiarba la foc mic, acoperite, 30-40 minute si adaugind putina apa pina ce se moaie. Cind ciupercile sint fierte, sosul scazut numai cit sa le cuprinda si untdelemnul la suprafata, se adauga mararul si se sareaza dupa gust si, facultativ, se pun citeva picaturi de zeama lamiie. Se servesc reci, ca fel intii.