Ciuperci cu piept de pui si cascaval

Mod de preparare

Se curata ciupercile, se spala bine si se pun la scurs; se curata ceapa, se spala, se taie marunt. Se spala si ardeiul, se taie marunt cu coditele de la ciuperci. Se pun intr-un castron. Se pune marar taiat marunt si piper si chimen. Se spala pieptul de pui, se sterge, se taie marunt, se caleste intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei, se pun si coditele de ciuperci si ceapa si ardeiul se caleste 10 minute. Apoi, se incinge cuptorul la foc mediu, se umple fiecare ciuperca cu amestecul de pui. Dupa ce ati umplut toate ciupercile, acestea se pun in tava. Se pune o cana de apa cu 2 cuburi condiment de gaina; se pun 2 linguri de pasta de tomate,cimbru dupa gust si piper, chimen si cei 3 catei de usturoi se toaca marunt. Se tine totul la cuptor 25 de minute. Apoi se pune cascaval ras pe razatoarea mica si se mai lasa inca 10 minute. Se orneaza cu patrunjel taiat marunt.