Ciuperci umplute

Mod de preparare

Se curata ciupercile si se pun intr-o tava unsa cu unt. Separat se toaca marunt cotoarele si ceapa, care se calesc cu putina sare si ulei.Se pune in fiecare palarie cate o lingurita din aceasta compozitie si facultativ cate un ou de prepelita, deasupra se presara cu sare si piper si se baga la cuptor. Cand oul este bine facut se scoate tava si se pune peste ciuperci cascaval ras sau telemea, se mai da inca 10 min la cuptor. Sunt la fel de delicioase si fara ou.