Gustos.ro / Retete culinare / Ciuperci umplute

Ciuperci umplute

Name: Ciuperci umplute
Prep time: 60 min
Ingredients: Ciuperci albe; Branza telemea; Smantana; Patrunjel tocat; Cantitatile difera in functie de gramajul ciupercilor.; Am lasat la latitudinea fiecarei gospodine sa aleaga gramajul, eu de fiecare data improvizez.; La 1 kg. ciuperci am folosit 200 grame telemea si 3 linguri pline de smantana. Patrunjel uscat, 2 linguri.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ciuperci albe
Branza telemea
Smantana
Patrunjel tocat
Cantitatile difera in functie de gramajul ciupercilor.
Am lasat la latitudinea fiecarei gospodine sa aleaga gramajul, eu de fiecare data improvizez.
La 1 kg. ciuperci am folosit 200 grame telemea si 3 linguri pline de smantana. Patrunjel uscat, 2 linguri.

Mod de preparare

Se spala ciupercile. Se desprinde cu atentie piciorul ciupercii, in asa fel incat palaria acesteia sa ramana intreaga. Se scurg, se aseaza intr-o tava.

Branza telemea se rade, picoarele de la ciuperci se toaca, acestea se amesteca cu smantana si patrunjelul tocat. Cu aceasta compozitie se umplu ciupercile si se dau la cuptor pentru 30-40 minute. Se servesc cu sos sau simple.