Se curata ciupercile de cotoare si de pielita, se spala si se sareaza un pic.
Se rade branza cedar pe razatoarea mare, se toaca feliute subtiri sunculita.
Branza rasa impreuna cu sunculita se amesteca.
Se ia fiecare ciupercuta si se umple cu amestecul de branza si sunculita, dupa care se infoliaza in folie de aluminiu, astfel incat sa fie inchise dar nu total, lasand aerul cald sa circule.
Se incalzeste cuptorul pentru 10-15 la 250 grade.
Ciupercutele se aseaza pe o tava si se dau la cuptor pentru aproximativ 25-30 minute.Temperatura de preparare trebuie a fie de 150-175 grade.
Ciupercutele astfel preparate sunt un starter delicios si totodata dietetic.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara