Ciuperci umplute cu praz si sunca (crenvursti)

Mod de preparare

Se spala ciupercile cu apa rece, se scurg, se rup piciorusele, apoi se aseaza palariutele intr-o tava unsa cu ulei. Presarati in fiecare sare si piper. Curatati si tocati foarte marunt prazul si usturoiul verde si puneti-le la calit intr-o tigaie antiaderenta cu restul de ulei. Tocati foarte marunt piciorusele ciupercilor si sunca (o puteti inlocui cu cremvursti), adaugati-le peste praz impreuna cu oul fiert tocat marunt, sare, piper, cimbru, verdeata tocata si baza pentru mancaruri.

Dupa ce s-au calit toate ingredientele rasturnati totul intr-un castron si amestecati cu oul crud. Cu aceasta compozitie umpleti generos ciupercile. Asezati pe fiecare cate o feliuta de carnat (cremvursti) si cate o feliuta de cascaval (branza topita). Decorati cu felii de peperoni si frunzulite de patrunjel, apoi dati tava la cuptorul preincalzit la foc mediu 30 minute.

Scoateti-le pe un platou si decorati inca o data cu patrunjel verde.

Se pot servi ca aperitiv cat si ca fel principal langa felii de branza cu sos alb sau de ciuperci, salata, etc. Pofta buna.