CIUPERCI UMPLUTE CU SPANAC

Mod de preparare

1.Se curata si se taie cozile ciupercilor.Se pun ciupercile (fata cozi) intr-un vas de Jena si se toarna in ele putin sos de soia.Se lasa in cuptor pana se inmoaie.

2.Se fierbe spanacul, apoi se scurge. In acelasi vas, in care a fiert spanacul,in putina apa,se pune usturoiul si uleiul la fiert.Se adauga prazul tocat, cozile tocate de la ciuperci si telina, de asemenea tocata si se fierb timp de 10 minute.

3.Se adauga spanacul fiert, crutoanele, putina apa si sos de soia, lasand totul pe foc, pana se formeaza o umplutura suficient de inchegata.

4.Se umplu ciupercile cu acest amestec, apoi se dau la cuptor inca 10-15 minute. Se servesc calde.