Ciuperci umplute (fara carne)

Mod de preparare

Se curatza ciupercile de coaja, se dau pe razatoare coditzele, se pune ceapa la calit in putzin ulei, dupa care se adauga si coditzele. Se calesc pana seaca zeama, apoi se adauga morcov ras, samantana, cascavalul. Se ia oala de pe foc si se adauga oul crud, frunze de patrunjel tocate marunt si un catzel de usturoi dat pe razatoarea mica. Se umplu ciupercile cu aceasta compozitzie si se presara pesmet deasupra. Se dau la cuptor pana se rumeneste pesmetul si se inmoaie ciupercile. E delicioasa, nu am poze, dar sunt si foarte aspectuase pentru o masa festiva.