Ciupercute cu caise

Mod de preparare

In faina se pune untul taiat bucatele, ouale, zaharul, zeama de la o lamiie, coaja de lamiie rasa, praful de copt. Se amesteca bine, iar apoi coca se lasa la rece. Se intinde o foaie de un deget grosime, care se taie rondele mici, cu un pahar mic, sau cu o alta forma de floricica- pt a imita piciorul de ciupercuta.

Se coc in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Se prepara crema, se adauga 50 gr de unt, se lasa apoi la rece pina sunt gata de copt piciorusele.

Se lipesc 2 cite 2 piciorusele cu crema, se dau pe lateral cu crema, apoi prin alune zdrobite, se pune putina crema in virf si o aluna nezdrobita, apoi se pune caisa din compot.