Gustos.ro  / Retete culinare  / Clafoutis cu piersici

Clafoutis cu piersici

Rețetă de Clementina Stanciu 06 Iunie 2007, 15:48
Distribuie

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 kg piersici galbene,
  • 1 lamaie,
  • 3 oua,
  • 1 lingura faina,
  • 2 linguri pudra de migdale (prajite si macinate),
  • 100 g zahar,
  • 1 zahar vanilat,
  • 300 ml lapte,
  • 20 g unt,
  • 1 varf de cutit de sare.
  • Pentru ornat - 2 linguri nuca de cocos rasa,
  • 50 g coaja de citrice confiata (lamaie, portocala sau grapefruit).

Mod de preparare

Se incinge cuptorul la 180°C, apoi se unge cu unt o forma de tarta - de preferinta din Jena sau portelan. Se tin piersicile circa 30 de secunde in apa clocotita, se curata de coaja, se taie in doua, se scot samburii si se asaza in forma. Intr-un castron, se pune faina si se adauga pudra de migdale, zaharul, zaharul vanilat, sarea si coaja rasa de lamaie. Se incorporeaza apoi ouale - unul cate unul - amestecand cu telul si se toarna laptele putin cate putin, amestecand in continuare. Se toarna crema astfel preparata peste piersici, se baga prajitura la cuptor si se lasa 40 de minute. Cand este gata, se pudreaza cu nuca de cocos, se decoreaza cu fructe glasate si se serveste calduta sau rece.

Pe aceeași temă:

Cornulete fragede cu nuca si vanilie - reteta clasica cu unt, simpla si delicioasa
Cheesecake cu capsuni si ciocolata - fara coacere, cremos, delicios si spectaculos
Paleuri cu cafea - fragede, aromate si foarte usor de preparat
dulciuri diverse

Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut

Prajitura cu capsuni si iaurt, pufoasa si aromata, foarte usor de preparat. Reteta simpla, pas cu pas, cu ingrediente la...

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde - reteta gustoasa, simpla si rapida

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa. Perfecta ca garnitura sau masa...

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Prepara aripioare de pui la cuptor cu boia, usturoi, sare si piper. O reteta simpla, delicioasa si foarte usor de facut,...

Parteneri
Culinar.RO

Mini tarte cu ciocolata si capsuni

Deserturi de vara Aceste minitarte sunt usor de preparat, foarte delicioase si foarte frumusele. Am cautat mai multe retete...

Mini tarte cu ciocolata si capsuni
ReteteCulinare.RO

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa