Clagoitis

Mod de preparare

Preîncalzesti cuptorul la 220 grade C (sau treapta 7, temperatura ridicara).

Speli prunele, le rupi coditele si le scoti sâmburii. Ouale le

bati spuma cu 3 linguri de zahar pudra apoi incorporezi

încetul cu incetul faina si laptele. Amesteci bine de toate ingredientele

pâna obtii un aluat moale. Ungi cu unt o forma de copr

termorezistenta (din lut ), asezi aluatul în ea, nivelezi

un pic si incepi sa pui jumatati de pruna, cât mai aproape una de

alta. lntroduci rava în cuprorul încins, pe gratarul din mijloc si coci

prajirura 10 - 15 minute. O scoti câteva secunde, o pudrezi cu restul

de zahar si o mai lasi sa se coaca vreo 10 - 15 minute. Dupa ce o

scoti din cupror, o lasi un pic la racit; la masa o aduci calduta.