Gustos.ro / Retete culinare / CLATITE CHINEZESTI CU CARNE SI LEGUME

CLATITE CHINEZESTI CU CARNE SI LEGUME

Name: CLATITE CHINEZESTI CU CARNE SI LEGUME
Prep time: 90 min
Ingredients: Aluat: 60g faina,; 2 oua,; 1/2 l.c. sare,; 40g unt;; Umplutura: 400g piept de rata,; 80g morcovi ,; 80g pere,; 50g muguri de soia,; 20g ghimbir proaspat,; 40g alune americane,; 2 l.s sos de soia,; 1 leg de ceapa verde,; sare ,; piper;

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat: 60g faina,
2 oua,
1/2 l.c. sare,
40g unt;
Umplutura: 400g piept de rata,
80g morcovi ,
80g pere,
50g muguri de soia,
20g ghimbir proaspat,
40g alune americane,
2 l.s sos de soia,
1 leg de ceapa verde,
sare ,
piper;

Mod de preparare

Faina se amesteca cu 125 ml apa,oua, sare si 1/2 din unt si se vor prajii in cealata 1/2 din cantitatea de unt. Carnea se taie felii subtiri ,morcovul se taie jullien, para se taie tot felii subtiri;se curata mugurii de soia,ghimbirul se da prin razatoare si se amesteca cu sosul de soia.Intr-o tigaie se topeste pielita de pe piept si in ea se trage carnea,se condimenteaza , se adauga morcovul ,para,sosul de soia,se lasa sa scada, dupa care se adauga alunele prajite fara grasime, mugurii de soia.Se toarna pe fiecare clatita umplutura si se pliaza dublu. Se taie ceapa verde marunt si se presara peste clatite in momentul servirii.

Pofta buna!