Clatite cu branza si dulceata

Mod de preparare

Se prepara o compozitie de consistenta unei smantani subtiri din faina, lapte, oua, ulei, zahar, esenta de rom si sare.

Se unge o tigaie cu o lingurita de ulei si se pune pe foc pana se incinge bine uleiul.

Se toarna in tigaie compozitie cu polonicul.

Se prajesc pe ambele parti.

Pe fiecare clatita se pune un strat subtire de dulceata apoi, pe jumatate de clatita se pune branza de vaci.

Jumatatea fara branza se trece peste partea cu branza, se apasa putin cu degetele, apoi se mai pliaza odata.

Se pudreaza cu zahar.