Gustos.ro / Retete culinare / Clatite cu capsuni „marinate” si inghetata

Clatite cu capsuni „marinate” si inghetata

Name: Clatite cu capsuni „marinate” si inghetata
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 500 g capsuni,; 100 g zahar,; zeama de la 1 portocala,; nucsoara,; 100 ml vin dulce,; 30 g unt,; 100 g faina,; 4 oua,; 1 varf de cutit sare,; 1 lingura zahar pudra,; 6 linguri lapte,; apa minerala,; 4 globuri inghetata.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 500 g capsuni,
100 g zahar,
zeama de la 1 portocala,
nucsoara,
100 ml vin dulce,
30 g unt,
100 g faina,
4 oua,
1 varf de cutit sare,
1 lingura zahar pudra,
6 linguri lapte,
apa minerala,
4 globuri inghetata.

Mod de preparare

Se curata capsunile si se rup (se taie) in doua. Se pune zaharul pe foc si se lasa sa se caramelizeze. Se stinge cu zeama de portocala si vinul dulce si se aromeaza cu putina nucsoara. Se pun capsunile in „marinata” astfel preparata si se lasa sa se imbibe bine.

Se topeste untul si se amesteca cu faina, ouale, sarea, zaharul pudra si laptele, pana ce se obtine un aluat subtire. Se lasa sa se umfle aproximativ 30 de minute si se mai subtiaza - eventual - cu putina apa minerala. Se prajesc clatitele (subtiri) intr-o tigaie de teflon si se servesc cu capsuni si inghetata.