clatite cu gem

Mod de preparare

Ouale se amesteca cu faina, sare si putin lapte si se subtiaza cu cantitatea de lapte ramasa, adaugata treptat, pana ce se obtine compozitia de clatite. Se prepara 20 foi de clatite intr-o tigaie unsa cu ulei si incinsa bine. Compozitia se toarna astfel incat sa se intinda in strat subtire pe toata suprafata tigaii prin miscare rotativa si se rumeneste pe ambele parti. Foile de clatite se aseaza suprapuse pe o farfurie, se umplu cu gem si se impacheteaza cu zahar farin/vanilat. Preparatul cate doua clatite pt o portie se servesc calde.