Clatite cu miere

Mod de preparare

Se amesteca faina cu praful de copt, se pun intr-un castron, si se face la mijloc o gropita in care se toarna laptele, amestecat separat cu ouale, mierea si untul.

Se bate bine aluatul cu telul, pana ce nu mai face cocoloase.

Se incinge o tigaie potrivit de mare, se unge cu unt si se toarna in ea 2 linguri cu aluat. Se prajeste clatita circa 2 minute pe fiecare parte, la foc potrivit, se scoate din tigaie, se aseaza pe o farfurie si se acopera cu un servet de bucatarie.

Se procedeaza la fel cu aluatul ramas, ungandu-se tava, la nevoie, cu putin unt. Clatitele calde se servesc cu unt batut si sirop de fructe.

Pentru untul batut: se ia unt moale - la temperatura camerei si se bate 3-4 minute cu mixerul, pana ce devine afanat si cremos.