Gustos.ro / Retete culinare / Clatite integrale cu branza si oua ochiuri

Clatite integrale cu branza si oua ochiuri

Name: Clatite integrale cu branza si oua ochiuri
Prep time: 45 min
Ingredients: 100 g faina neagra; 200 g faina alba; sare; 1 ou mare; 1 lingura ulei; 550 ml apa; Pentru servit:; 200 g branza de capra; 300 g crema de branza; piper proaspat macinat; sare; patrunjel verde; oua; ulei pentru uns si pentru prajit ouale

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 g faina neagra
200 g faina alba
sare
1 ou mare
1 lingura ulei
550 ml apa
Pentru servit:
200 g branza de capra
300 g crema de branza
piper proaspat macinat
sare
patrunjel verde
oua
ulei pentru uns si pentru prajit ouale

Mod de preparare

Se amesteca cele doua tipuri de faina cu oul, sarea, uleiul si piper, apoi se adauga treptat apa. Se amesteca pana la omogenizare, apoi aluatul se lasa sa se odihneasca 10-15 minute. Se ung cu ulei cele 2 plite ale aparatului Panini Maker Breville, se pune aluat in strat subtire si se lasa sa se coaca usor, apoi se acopera cu a doua plita si se lasa pana se rumeneste usor. Se procedeaza astfel pana se termina aluatul. Se pregateste umplutura amestecand branzeturile cu sare, piper si patrunjel verde tocat. Se pregatesc ouale ochiuri. Ungem clatitele cu crema de branza, se pune cate un ou in mijlocul fiecarei clatite si se impatureste lasand la vedere galbenusul.

Pofta buna!