Clatite primavera la cuptor

Mod de preparare

Se prajesc clatitele putin mai groase.

Separat se pune la sotat ceapa si ardeiul taiati marunt in ulei de masline incins, cu o lingurita de vegeta deasupra. Se lasa cam 10 minute, pana devin moi si sticloase. Se adauga ciupercile taiate marunt si morcovul ras. Deasupra lor se pun cele cana de bulion sau pasta de rosii dizolvata intr-o cana de apa. In acest sos se adauga si granulele de soia direct din punga, plus cimbru, oregano si piper. Se lasa sa fiarba sub capac cam 15 minute, amestecand din cand in cand. La final se adauga si usturoiul tocat marunt si se mai lasa 5 minute.

Cate o lingura de umplutura se impacheteaza in fiecare clatite, iar acestea se aseaza intr-un vas care va merge la cuptor. Deasupra se pune sosul facut din ingredientele pentru \"capac\". Se lasa la cuptor 15-20 minute si se serveste cald sau rece.