Gustos.ro / Retete culinare / Clatite Regale

Clatite Regale

Name: Clatite Regale
Prep time: 50 min
Ingredients: 7 oua; 100 g unt; 100 g zahar (aromat cu vanilie); 150 g faina; 300 ml lapte.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

7 oua
100 g unt
100 g zahar (aromat cu vanilie)
150 g faina
300 ml lapte.

Mod de preparare

Se freaca untul cu zaharul. Se adauga pe rand cele 7 galbenusuri amestecand bine. Se pune, alternand, laptele rece, faina si un pic de sare. La urma, se pun cele 7 albusuri batute cu putin zahar, incorporandu-le usor in aluat. Se coc intr-o tigaie unsa cu unt, punand cate un polonic din compozitie, ca sa iasa clatite mai groase. Clatitele se coc numai pe o parte. Pe masura ce se coc, se pun intr-un vas de Jena si se pudreaza fiecare cu zahar vanilat. Ultima clatita se pune cu partea coapta in sus. Se tin la cuptor 10-15 minute inainte de a le servi. Se servesc fierbinti, taiate in felii.